Котлетки по-гречески ))

jjjuli

Дата: Четверг, 04.06.2009, 12:13 | Сообщение # 1

Уважаемый Кролик форума

Группа: Проверенные

Сообщений: 421

Имя: Юля

Город: СПБ

Награды:

Призы за конкурсы:

Рецепт их "Школы гастронома". Получаются очень вкусные котлетки (правда они намного вкуснее, пока горячие). Я их очень долго не решалась приготовить, тк там яблоко соединяется с фаршем, но вот решилась и не жалею wink

Нужно:
200 г белого хлеба без корки
125 мл молока
350 г свиного фарша
350 г говяжьего фарша
0,5 чл сушеной мяты
2 яйца
1 яблоко
1 луковица
Как готовить:
Хлеб размочить в молоке, размешать в однородную массу. Яблоко очистить и натереть на крупной терке, не трогая сердцевину. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и очень мелко нарезать.
Добавить в мясной фарш хлеб вместе с молоком, яблоко, лук, петрушку, мяту и яйца. Посолить, поперчить.
Фарш тщательно вымесить.
Скатать из фарша небольшие шарики размером со сливу..
В сковороде разогреть масло и обжарить котлетки со всех сторон до румяной корочки, уменьшить огонь, нарыть крышкой и готовить 7 мин.

Страничка нашей Сонечки
Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом