| Nada25 |
Дата: Понедельник, 15.08.2011, 09:22 | Сообщение # 1 |
АДМИН, ЗАВОДЧИК, КЛДК "ФАВОРИТ"
Группа: Администраторы
Сообщений: 6280
Имя: Надежда
Город: Москва, м.Бибирево, Алтуфьево, Медведково
Награды:
Призы за конкурсы: |
Хочу попробовать такой вот рецепт вкусный наверно)).
http://www.povarenok.ru/recipes/show/31572/
Ингредиенты для "Лето в банках"
Огурец — 1.8 кг
Помидор — 1.5 кг
Капуста цветная — 1.2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 800 г
Перец болгарский — 300 г
Чеснoк (по-вкусу)
Перец душистый (горошком)
Гвоздика
Соль (для маринада) — 180-200 г
Сахар-песок (для маринада) — 180-200 г
Уксус (для маринада Уксус 9%) — 3 стак.
Рецепт "Лето в банках"
Литровые банки моем,стерелизуем.Овощи нарезам.
Огурцы крупные-полукольцами,средние-колечками.Перец-полосками.
Лук-полукольцами,морковь-колечками,чеснок-пластинками.
Помидоры дольками,цветную капусту разобрать на соцветия.
В подготовленные банки положить 2 бутона гвоздики,5 горошин перца.Овощи слоями:Морковь,огурцы,лук,помидоры,капусту,перец,чеснок.
Приготовить маринад,дать чуть остыть(70-80градусов)и залить овощи.Наполненные банки стерелизовать 10 мин.с момента закипания и закатать крышками.Перевернуть вверх дном до остывания.
Для начинающих хозяюшек о маринаде. На литровую банку идет, где-то, 0, 5 литров воды. Следовательно, если вы делаете на 10 банок, берете 5 литров воды. В воду соль, сахар и закипятить. Закипело - выключить огонь и влить уксус.
Скажу честно:овощи я никогда не взвешиваю(они у меня со своего огорода). Заполняю банки на своe усмотрение. Придерживаюсь соотношений в маринаде.
Выход - 10 литровых банок.
Аська 470205315
Все кролики - кролиководство |
| |
| |
