|
Угощаем Дракона
|
|
| LSokol |
Дата: Суббота, 15.10.2011, 13:12 | Сообщение # 1 |
Почти великий кролик
Группа: Модераторы
Сообщений: 3271
Имя: Любовь
Город: Владимирская обл.г.Вязники
Награды:
Призы за конкурсы: |
Осталось совсем немного времени и настанет долгожданный Новый 2012 год – год Дракона.
Чем будем удивлять своих гостей? Поехали....... 
Салатик, оформленный в виде милого Дракончика.
Ингредиенты для новогоднего салата дракон :
- Плавленый сырок «Дружба» - 3 шт.
- Майонез
- Чеснок по вкусу
- Соль
Ингредиенты для украшения:
- Болгарский Красный перец– 2 шт.
- Маслины – несколько штучек
- Вареные яйца – пара штук
- Лимонная корка
Рецепт приготовления салата дракон новогодний :
Для начала необходимо подготовить основу. Плавленые сырки мелко нарезаем, чеснок также измельчаем и смешиваем все хорошо, добавив по вкусу соль и майонез. Далее из этой массы формируем фигурку в виде Дракончика.
Затем следует самая интересная часть – украшение. Болгарский перчик перемалываем в мясорубке и хорошо отжимаем сок. Отделяем белки от желтка и крошим в отдельные тарелки, оставив немного белка для глаза.
Красным перцем украшаем спинку, лапки, хвост и голову Дракоше – аккуратно посыпаем его. Крылышки обсыпаем накрошенным мелко белком. Животик украшаем накрошенным мелко желтком (при желании его можно украсить прокрученным через мясорубку желтым перцем). Из маслин формируем глазки – кладем их в центр кружка, сделанного из яичного белка. Также одну маслину ставим вместо носика. В качестве зубов и когтей хорошо будет смотреться корка лимона или желтый перчик. Вокруг Дракона посыпаем мелко накрошенной зеленью – для создания фона.
Вот такой простенький, но зато эффективно-смотрящийся салатик! Попробуйте – не пожалеете! При желании за основу можно брать любой другой – Ваш любимый салат.
Пошаговое приготовление салата дракон:
 
Мои пушистики Снежинка и Боник
 |
| |
| |
| LSokol |
Дата: Суббота, 15.10.2011, 13:24 | Сообщение # 2 |
|
Почти великий кролик
Группа: Модераторы
Сообщений: 3271
Имя: Любовь
Город: Владимирская обл.г.Вязники
Награды:
Призы за конкурсы: |
Новогодний салат «Змея»
Сегодня предлагаю ознакомиться с салатом, который прекрасно подойдет к новогоднему столу. Он очень легкий в приготовлении, но зато прекрасно будет смотреться на вашем праздничном столе.
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата змея :
- Горбуша консервированная или лосось – 200гр.
- Вареные яйца– пара штук
- Картофель вареный – пара штук
- Плавленые сырки на подобие «Дружба» – 3шт.
- Огурцы соленные – для чешуи
- Майонез, соль и чеснок по вкусу
- Зелень для украшения (создания травки для змейки)
- немного морковки – для языка
- оливки или горошек – для изображения глаз
Корнишоны (маленькие огурчики) – для оформления
Рецепт приготовления новогоднего салата змея :
Картофель и яйца, предварительно отваренные, натираем на терке и смешиваем с горбушей, предварительно тщательно помятой вилкой.
Затем добавляем по вкусу чеснок, майонез и соль. Будьте аккуратны с добавление соли – учтите, что она присутствует в составе майонеза, плюс в салате имеются соленые огурцы
Салат выкладываем на блюдо в виде змейки – получившаяся масса очень пластична и вам не составит труда придать ей нужную форму. Соленые огурцы режим колечками и украшаем нашу змейку, придавая ими вид чешуи. Для глаз подойдут хорошо горошек или оливки, а вместо языка хорошо будет смотреться морковка. Подготовленную зелень пустим для изображения травки для нашей змейки. Все оригинальный праздничный салат змея к новому году 2012 готов.
Новогодний салат змея он же дракон
Мои пушистики Снежинка и Боник
|
| |
| |
| LSokol |
Дата: Суббота, 15.10.2011, 13:29 | Сообщение # 3 |
|
Почти великий кролик
Группа: Модераторы
Сообщений: 3271
Имя: Любовь
Город: Владимирская обл.г.Вязники
Награды:
Призы за конкурсы: |
Салат дракон
Для того, чтобы приготовить салат « Дракон », вам нужно взять следующие продукты:
4 отваренных вкрутую яйца куриных
4 картофелины среднего размера, сваренные «в мундире»
1 банка сардины консервированной
2 плавленых сырка (можно брать и сырки с разными вкусовыми добавками и специями, например, чесноком или укропом)
Майонез
2 зубчика чеснока
Маслины и корнишоны для того, чтобы украсить блюдо, а также несколько свежих салатных листьев.
Как приготовить салат дракон
Вареные яйца и картофель «в мундире» следует очистить, а затем вместе с плавлеными сырочками потереть на крупной тёрке.
Рыбу надо положить на сито, чтобы жидкость стекла, и только затем начинать мять её с помощью вилки. Надо, чтобы у вас получилось практически однородное рыбное пюре.
Затем очистите нужное количество чеснока и пропустите его через пресс.
Смешайте все подготовленные заранее ингредиенты, добавьте майонез. Если вам не хватает соли, то положите немного к компонентам.
После этого возьмите плоское блюдо, на него положите вымытые и обсушенные салатные листья. Салат нужно выложить, имитируя изгибы змеи. Порежьте корнишоны и маслины кружочками, украсьте получившуюся змейку. Можно сделать даже язык из перышка зелёного лука.
Такой салат дракон – отличный способ поднять настроение в скучный будний день, а также украсить любой праздничный стол.
Мои пушистики Снежинка и Боник
|
| |
| |
| LSokol |
Дата: Суббота, 15.10.2011, 13:55 | Сообщение # 4 |
|
Почти великий кролик
Группа: Модераторы
Сообщений: 3271
Имя: Любовь
Город: Владимирская обл.г.Вязники
Награды:
Призы за конкурсы: |
Новогодний салат «Веселый снеговик» с семгой
Представленный ниже салатик имеет насыщенный вкус корейской моркови, соленой семги, яиц…. Если Вы решитесь его сделать – то точно не пожалеете!
Ингредиенты:
- Семга соленая – 200 гр.
- Картофель вареный – 2-3 шт.
- Вареные яйца – 3 шт.
- Морковь по-корейски – 200 гр.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез
Для украшения также потребуются:
- Лук зеленый
- немного морковки
- куркума
- черный перец горошком.
Рецепт приготовления:
Предварительно производим подготовку продуктов – семгу режем кусочками, картофель отправляем натираться на крупную терку, туда же в очередь выстраиваются белки и желтки, только их следует тереть на мелкой терке. Морковку по-корейски немножко порежем, чтоб была короткими полосками, лучок зеленый нарезаем мелко.
Когда все ингредиенты прошли предварительную подготовку, можно приступать к основному процессу, выкладыванию салата. Подготовленную массу выкладывают слоями в виде трех кругов, различных по размеру, напоминающих снеговика:
- Первым слоем шествует поперченный картофель, который хорошо промазывается майонезом.
- Далее щедро все посыпается зеленым лучком, и покрывается семгой.
- И вновь обильно смазываем майонезом.
- Затем аккуратно ложится морковка по-корейски, а сверху нее – натертые желтки, и снова майонез.
- Завершают процессию натертые белки.
Осталось внести нашему салатику последние штрихи – шляпку и носик снеговику мастерим из морковки, глазками послужат перцовые горошины, корейская морковка отлично сойдет за брови, куркумой присыпаем пуговки и щечки, а вместо шарфика – лучок.
Наш снеговик готов!
Мои пушистики Снежинка и Боник
|
| |
| |
| LSokol |
Дата: Суббота, 15.10.2011, 14:28 | Сообщение # 5 |
|
Почти великий кролик
Группа: Модераторы
Сообщений: 3271
Имя: Любовь
Город: Владимирская обл.г.Вязники
Награды:
Призы за конкурсы: |
Заливные отбивные рецепт праздничной закуски
вам понадобятся такие продукты:
4 отбивные свиные
Пол-литра бульона мясного прозрачного (можно брать бульонные кубики для приготовления)
1 чайная ложка чёрного перца в горошке
2 листа лавровых
2 огурца маринованных
Стручок красного перца консервированного
8 листов желатина
1/8 вина белого
Яйцо вареное куриное
2 гвоздики
1 луковица
Как приготовить заливные отбивные
Провариваем бульон мясной с одной головкой лука, лавровым листом, перцем, гвоздикой. В этом же бульоне в течении 40 минут нужно на очень маленьком огне сварить и отбивные.
Затем нужно листики желатина растворить в прохладной воде. После того, как процедите бульон и остудите отбивные, добавьте в жидкость желатин и немного вина белого.
Вам нужно четыре формы в которые нужно влить чуть-чуть желе и оставить подстыть.
Затем в эти формочки после застывания огурцы порезанные и перец, а также яйцо кружочками. Затем добавить ещё один тоненький слой жидкости и оставить всё остывать. После этого выкладывается отбивная и всё заливается оставшимся желе. Затем до полного застывания отбивные остаются на холоде. Перед самой подачей на стол надо формы окунуть в кипяток и выложить желе на тарелки.
Приятного аппетита!
Мои пушистики Снежинка и Боник
|
| |
| |
| LSokol |
Дата: Четверг, 24.11.2011, 10:53 | Сообщение # 6 |
|
Почти великий кролик
Группа: Модераторы
Сообщений: 3271
Имя: Любовь
Город: Владимирская обл.г.Вязники
Награды:
Призы за конкурсы: |
Драконьи лапки - горячее блюдо на Новый год 2012
Продукты:
на 4 порции:
1 кг свиной корейки на кости
растительное масло
несколько зубчиков чеснока
соевый соус, соль и черный молотый перец по вкусу
Для гарнира:
4 большие картофелины
Приготовление: Готовим по принципу "шалаша".
У корейки зачистите реберные косточки. Мясо натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом. Оставить на 2 ч в тепле мариноваться.
Картофель нарезать толстыми ломтиками.
Разогреть духовку до 200ºС. Мясо сложить в форму шалашиком, внутрь положить ломтики картофеля, накрыть фольгой и запекать 20 минут, снять фольгу и запекать еще 15 минут.
Готовое блюдо выложить на листья салата, добавить свежие овощи или соленья.
Мои пушистики Снежинка и Боник
|
| |
| |
| LSokol |
Дата: Среда, 28.12.2011, 18:37 | Сообщение # 7 |
|
Почти великий кролик
Группа: Модераторы
Сообщений: 3271
Имя: Любовь
Город: Владимирская обл.г.Вязники
Награды:
Призы за конкурсы: |
Салат-рулет «Селедка под шубой»
Сельдь под шубой,один из традиционных новогодних блюд нашего стола. Предлагаю немного сменить "дизайн" оформления и привычное блюдо будет выглядеть интереснее :D
Ингредиенты:
2 свеклы,
2 моркови,
2 картофелины,
200 г малосольной сельди,
3-4 яйца,
1 луковица,
майонез по вкусу,
зелень для украшения,
соль по вкусу.
Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить, очистить и натереть на терке. Белки и желтки отдельно. Селедку отделить от костей, филе разрезать на небольшие кусочки.
На кусочке фольги или пищевой пленке раскладываем слой свеклы и немного солим. Смазываем майонезом.
Сверху выкладываем порезанные белки. Смазываем майонезом
Точно так же выкладываем сверху слой моркови. Смазываем майонезом
Слой картофеля. Смазываем майонезом.
На слой картофеля с майонезом укладываем кусочки селедки по желанию можно посыпать мелко нашинкованный лук.
Аккуратно от края с сельдью начинаем заворачивать рулет. Завернуть в фольгу и убрать с холодильник на 2-3 часа.
Развернуть и посыпать тертыми желтками.
Разрезать на порционные кусочки и подавать, украсив зеленью.
Приятного аппетита!!!
Мои пушистики Снежинка и Боник
|
| |
| |
